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Bienfait de l'eau d'érable

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                                                  100 % PURE QUEBEC

goute.pngLa fidélité

Fidèle aux règles de la fédération des producteurs acéricoles du Québec, La sève d'érable Seva est de plus pasteurisé et, par une sélection rigoureuse des érablières d'ou elle provient, elle respecte les normes "BIO".

La sève d'érable était utilisée bien avant l'arrivée des premiers colons. Les indiens entaillaient l'érable pour en recueillir la sève qu'ils utilisaient à des fins médicinales. Au moment de la récolte, la sève contient jusqu'à 97,5% d'eau. Elle est chargée en minéraux et molécules organiques 

goat2.pngLes propriétés

La sève d'érable est composée d'éléments antioxydants actifs tels que les polyphénols comparables à ceux retrouvés dans les fruits et légumes courant de notre alimentation (ex. Brocoli), ainsi que oligoéléments et vitamines.

La sève d'érable contient en moyenne 95 % à 97,5 % d'eau et 2,5 % de matières solides se composant comme suit :

 

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1.pngGlucides :96 % de sucrose

 

 

 

 3.pngMinéraux :0,7 %

                                    

 

 2.pngProtides :0,4 %

 

 

 

 4.pngAcides organiques :1,5 %

 

courier.pngLes bienfaits

Selon une étude menée par les chercheurs de l'université du Rhode Island, on apprend que la sève d'érable renferme 46 composantes antioxydantes reconnues pour leurs propriétés anticancer, antibactériennes et antidiabétiques. Par ailleurs, elle contient une valeur ORAC (Oxygen Radical Absorbence Capacity) qui contribue activement à la protection quotidienne contre les effets du vieillissement, les maladies cardiovasculaires et le cancer. Entre autres, la sève d'érable du Québec renfermerait le potentiel d'un superaliment, grâce à certaines molécules ayant la propriété anti-inflammatoire et anticancer.

De plus, son faible apport calorique s'enregistre bien dans une démarche d'alimentation saine et équilibrée.

 

 

 

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                        Radical Absorbence

pastille.pngSon utilisation

La sève d'érable remplace avantageusement l'eau pour la cuisson du riz, millet ou autres céréales. Rehausse la saveur de vos tisanes préférées ou le café. Elle donne un petit goût fin dans la conception d'une crème de légumes (de carottes par exemple). Délicieuse, mélangée avec une eau pétillante ou a savourer telle quelle, nature.

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