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Lait frappé au sirop d'érable





Le printemps est synonyme de... sirop d'érable. Une recette typiquement Canadienne ou l'on peut incorporer tous les ingrédients que l'on désire, fruits, glaces, yaourt...Laissez faire votre esprit créatif

Lait frappé au sirop d'érable

Nous vous présentons ci-dessous deux recettes :

1) Lait fouetté au sirop d'érable, glace vanille et chantilly

Ingrédients : ( pour 1 personnes)

125 ml de lait
20 ml de sirop d'érable
1 boule de glace à la vanille
Sucre d'érable granulé
Chantilly

Préparation :

Mélanger l'ensemble des ingrédients (lait, sucre, glace, sirop d'érable) au blender
Server immédiatement dans une coupe à glace
Mettre la chantilly au dessus
Déguster

2) Lait fouetté aux fruits et à l'érable

Ingrédients :(pour 4 personnes)

250 ml d'un fruit au choix ou d'une composition de fruits pelés et coupés en dés (pomme, fraise...)
250 ml de yaourt nature( 1 tasse)
80 ml de sirop d'érable
430 ml de lait
2 oeufs

Préparation :

Au blender ou mélangeur, broyer les fruits
Ajouter le yaourt, le sirop d'érable, les oeufs et le lait
Mélanger à haute vitesse pour obtenir une consistance homogène
Verser dans 4 coupes à glace

Fruits à utiliser : pommes, poires, bananes, fraises, framboises, bleuets, mûres, pêches, abricots, mangues, etc.

A noter : Ajuster la portion de sirop d'érable en fonction de l'acidité des fruits choisis.



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