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Sirop d'érable Ambré (Médium) Bidon métal 500 ml






Un sirop d'érable médium pur du Canada de première qualité dans un format bidon métal très original. Produit 100% naturel récolté et transformé de façon artisanale directement à la ferme par son producteur au Québec dans la plus pure tradition et coutume Québécoise et Canadienne d'antan.

15,00 €

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Sirop d'érable Ambré (Médium) Bidon métal

La forme originale du bidon métal avec bouchon, vous permettra de déguster un sirop d'érable médium pur du Québec de qualité artisanale sur vos crêpes, pancakes, salade de fruits, yaourts, gâteaux mais aussi dans votre café ou thè ou tout simplement en marinade. Son producteur effectue toutes les étapes de sa production, du début de la récolte jusqu'à la mise en contenant directement à l'érablière.

Composition : Sirop d'érable artisanal de première qualité pur à 100%.

Transmission de lumière en % : 59-60

Bon à savoir : Ce produit ne contient ni additif, ni colorant, ni agent de conservation, ni OGM, ni dérivé de noix, arachide et oeuf. Le sirop d'érable ne contient que 252 calories (Kcal) pour 100 g, c'est à dire nettement moins que le sucre (380 cal) ou le miel (356 cal).

Conservation :Mettre au réfrigérateur après ouverture

C'est uniquement après l'évaporation que l'eau devient plus consistante et donne naissance au sirop d'érable. Il faut entre 35 et 40 litres d'eau d'érable pour obtenir un litre de sirop. Il est important d'atteindre le juste niveau d'évaporation car, si le sirop est trop dense, il cristallisera. Par contre, s'il est trop liquide, il risque de fermenter. La température idéale à donner au sirop d'érable du Canada est de 3,5 °C de plus que la température d'ébullition de l'eau. Plus on réduit par évaporation le sirop, plus on obtient un produit consistant.

  • La tire d'érable est constituée de sirop, chauffé jusqu'à avoir une consistance beaucoup plus ferme. Traditionnellement, on la dépose chaude sur de la neige, qui la fait refroidir, pour la déguster molle enroulée autour d'un bâton. Une fois refroidie, beaucoup plus dense, elle se vend aussi en pot et se mange à la cuillère.
  • Le beurre d'érable, sorte de fondant qui peut être utilisé comme pâte à tartiner. Le beurre d'érable ne contient pas de matière grasse, que du sucre.
  • Le sucre mou, moulé en pains, coulé en cornets ou en bonbons.
  • Le sucre dur (appelé sucre d'érable), aussi moulé en pains ou en bonbons.

a49647368f7cac90a619931b8c5d0f28fleche_redimensionner.jpgRecettes au sirop d'érable

Contenance 500 ml
Prix 15.00 euros
Origine Richmond-Québec-Canada
Producteur Erablière la petite cabane à sucre de Québec

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Les avis sur le produit Sirop d'érable Ambré (Médium) Bidon métal

M. maryline - 13.04.2017 NoteNoteNoteNoteNote

5

B. severine - 01.05.2016 NoteNoteNoteNoteNote

tres bon produit

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