Sirop d'érable Ambré (Médium) Bouteille Basquaise 250 ml

Une magnifique bouteille en verre façon Basquaise, qui vous permettra de déguster un sirop d'érable Ambré (médium) pur de qualité artisanale sur vos crêpes, pancakes,salade de fruits, yaourts, gâteaux mais aussi dans votre café ou thè ou tout simplement en marinade. Son producteur effectue toutes les étapes de sa production, du début de la récolte jusqu'à la mise en contenant directement à l'érablière.

Composition : Sirop d'érable artisanal de première qualité pur à 100%.

Transmission de lumière en % : 59-60

Bon à savoir : Ce produit ne contient ni additif, ni colorant, ni agent de conservation, ni OGM, ni dérivé de noix, arachide et oeuf. Le sirop d'érable ne contient que 252 calories (Kcal) pour 100 g, c'est à dire nettement moins que le sucre (380 cal) ou le miel (356 cal).

Conservation :Mettre au réfrigérateur après ouverture

Personne ne sait vraiment comment les Amérindiens ont découvert l'existence de l'eau d'érable, ni comment ils ont réussis à la transformer en sirop d'érable. Ils existent énormément de légende sur le sujet mais la plus connue est celle de Nokomis. La saveur du sirop d'érable vient de l'amidon qu'emmagasine l'érable à sucre lors de sa croissance. L'eau d'érable est faîte de 97% d'eau et de 3% de sucre naturel. Si l'eau d'érable est récoltée très tôt dans la saison, elle sera chargée en saccharose alors qu'en fin de saison, elle s'enrichit en glucose et fructose. De nos jours, Le sirop d'érable et ses dérivés font partie intégrante de la culture québécoise. Plus qu'un simple produit issu de la tradition, le sirop d'érable est l'un des éléments culturels associés aux Québécois et aux Canadiens partout dans le monde. À l'origine de nombreux mets traditionnels, le sirop d'érable demeure l'un des ingrédients phares de la cuisine québécoise et internationale.

Recettes au sirop d'érable