Sirop d'érable Ambré (Médium) "Feuille d'érable" 100 ml

Une magnifique bouteille en verre en forme de feuille d'érable associé a un sirop d'érable Ambré (médium) pur du Québec d'exception de qualité artisanale, vous permettra de le déguster sur vos crêpes, Pancakes, salade de fruits, yaourts, gâteaux mais aussi dans votre café ou thé ou tout simplement en marinade. Son producteur effectue toutes les étapes de sa production, du début de la récolte jusqu'à la mise en contenant directement à l'érablière

Composition : Sirop d'érable artisanal de première qualité pur à 100%.

Transmission de lumière en % : 59-60

Bon à savoir : Ce produit ne contient ni additif, ni colorant, ni agent de conservation, ni OGM, ni dérivé de noix, arachide et oeuf. Le sirop d'érable ne contient que 252 calories (Kcal) pour 100 g, c'est à dire nettement moins que le sucre (380 cal) ou le miel (356 cal).

Conservation :Mettre au réfrigérateur après ouverture

Le Canada est le plus gros producteur de sirop d'érable. Il produit à lui seul prés de 80% de la production mondiale. Les érables à sucre ou acer qu'on entaille doivent avoir au moins 40 ans ou minimum 20 centimètres de diamètre. Un arbre pourra fournir environ trois à cinq litres de sève quotidiennement surtout pendant des journées très chaude. L'érable à sucre peut produire de la sève pendant environ un siècle. Un érable à sucre produit pendant la période des sucres soit six à huit semaines environ 40 litres de sève. A savoir que pour obtenir 1 litre de sirop d'érable, il faudra faire bouillir environ 40 litres d'eau d'érable. L'eau d'érable doit bouillir à température de 104C° afin que la transformation se fasse en sirop d'érable. Un quart de tasse de sirop d'érable comporte autant d'anti-oxydant qu'une portion de tomate, de brocoli ou de banane. ses dérivés sont le sucre granulé, la tire d'érable, la tire sur neige, beurre et caramel.

Recettes au sirop d'érable