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Sirop d'érable Doré (Extra-clair) biologique 250 ml




Pur sirop d'érable Doré (Extra Clair), Canada No.1. La finesse du sirop d'érable lui confère son goût unique. Surnommé l’arbre sacré du Québec, l’érable nous révèle sa palette de saveurs que l’on trouve dans ce produit d’exception.

10,80 €

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Sirop d'érable Doré (Extra-clair) biologique

La finesse de ce sirop d'érable doré (extra clair) s'accorde autant avec les plats sucrés que salés. On peut le combiner avec des vinaigrettes ou sauces mayonnaises ou encore l'utiliser pour déglacer des plats avec la cuisson de légumes amers ou avec un formage au lait de brebis et un peu de poivre du moulin. Avec notre sirop biologique, c'est de s'assurer que l'on fait du sirop d'érable de façon responsable en préservant la nature qui nous donne l'eau d'érable.

Ingrédients : sirop d'érable de première qualité pur à 100%

Bon à savoir : Ce produit ne contient ni additif, ni colorant, ni agent de conservation, ni OGM, ni dérivé de noix, arachide et oeuf. Le sirop d'érable ne contient que 252 calories (Kcal) pour 100 g, c'est à dire nettement moins que le sucre (380 cal) ou le miel (356 cal).

L'érable à sucre transforme en sucre l'amidon constitué au moment de sa croissance. Le sucre se mélange avec l'eau absorbée par les racines de l'érable et sucre légèrement l'eau d'érable. Au printemps, au moment du réchauffement des températures, l'eau qui se trouve dans le tronc et les racines prend de l'expansion et provoque une pression à l'intérieur de l'arbre. L'alternance de nuits froides, quand la température est au-dessous de zéro, et de journées où la température est au-dessus de zéro, favorise la coulée de l'eau d'érable, qui est ensuite transportée par tubulure vers la sucrerie. On retrouve dans celle-ci un évaporateur dans lequel l'eau d'érable est transformée en sirop d'érable par évaporation. Il faut en moyenne 40 litres d'eau d'érable pour obtenir un litre de sirop d'érable. Sa valeur nutritionnelle est importante et son indice glycémique assez faible.

Contenance 250 ml
Prix 10.80 euros
Origine Boucherville, Québec - Canada
Producteur I Sens

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