Crevettes et pétoncles à la vinaigrette à l'érable

Descriptif

Pour 4 personnes

Ingrédients

1 cs d'huile d 'olive
12 crevettes moyennes crues et décortiquées
12 pétoncles
2 oignons verts émincés
280 gr de salade de chou cheveux d'ange
80 ml de vinaigrette à l'érable

Préparation

Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une poële
Faire dorer les crevettes et les pétoncles 1 à 2 mn de chaque côté
Retirer de la poële et réserver dans un plat
Dans la même poële, cuire l'oignon vert et la salade de chou 1 à 2 mn
Saler poivrer
Ajouter les fruits de mer et la vinaigretteà l'érable et cuire de nouveau 1 mn
Dresser l'assiette et server

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