Tarifs livraison
Frais de port
Points euros remise
Paiement sécurisé
parrainage
Colissimo suivi
Mondial Relay
loader_big.png

Recette de pain Amérindien-Le Bannique





Les amérindiens chasseurs cuisent un pain ,( la Banique) dont le procédé de la réalisation ignore totalement les étapes à suivre indiquées dans les traités de la cuisine conventionnelle. La pâte est faites d'un mélange de farine ,de levure ,de sel et de l'eau , qu'on enroule autour d'un bâton placé auprès du feu et que l'on tourne et retourne pour obtenir un pain croustillant. Cette même pâte , cuite à feu doux dans un poêlon, deviendra un pain dense mais délicieux. Pour les réjouissance, on la transformera en friandise en la jetant tout simplement dans la friture. On pourra,bien sûr lui ajouter du sucre,des raisins secs, des baies sauvages, du lard.

Recette de pain Amérindien-Le Bannique

Ingrédients :

1 litre de farine
25 ml (2 c.s) de levure
1 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de sel
375 ml (1/2 tasse) d'eau ou de lait

Préparation :

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure
Faire un puit au centre et ajouter l'eau
Avec une cuillère, tourner doucement autour du puit en mélangeant petit à petit l'eau et la farine.
Pétrir la pâte en la saupoudrant de farine
Faire une boule
Abaisser la pâte a environ 4 cm d'épaisseur
Chauffer le four à 200C°
Y déposer la boule sur une plaque à biscuit
Faire cuire environ 30 minutes

Les avis sur le produit Recette de pain Amérindien-Le Bannique

L. line - 25.01.2014 NoteNoteNoteNoteNote

merci a vous..enfin des recettes de mes origines ..encore merci :)

Donner votre avis



Les cookies assurent le bon fonctionnement de nos services. En poursuivant la navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation des cookies.

En savoir plus
OK